空間と事業に、
あたらしい光を。
ホテル・レストランを中心に、
構想から開業・運営設計までを支える
実務型支援。
事業領域
ホテル事業支援
事業構想から開業準備、運営体制の構築まで。ホテル事業の立ち上げと改善を、現場の実務から支援します。
レストラン開業支援
コンセプト設計から運営設計、開業準備まで。レストラン事業の実務を、開業から軌道に乗るまで伴走します。
商業施設開業支援
テナント構成の検討から運営体制の設計まで。商業施設の開業を、実務面から支えます。
ブランド再構築
既存事業の見直しから、ブランドの再定義と実装まで。事業の本質を整理し、再構築を支援します。
支援内容
事業コンセプト設計
市場環境と事業特性を踏まえ、実現可能な事業コンセプトを設計します。現場の実態に即した構想づくりを行います。
ブランド設計
事業の本質を整理し、顧客に届くブランドの在り方を設計します。表層的な表現ではなく、事業構造から設計します。
開業支援
開業に必要な実務を整理し、準備から開業までを伴走します。オペレーション設計や体制構築も含めて支援します。
運営改善
現場の課題を把握し、運営体制やオペレーションの改善を支援します。実務レベルでの改善提案を行います。
顧客接点の再設計
顧客接点の見直しから、情報発信の在り方まで。事業と顧客をつなぐ接点を、実務の視点から再設計します。
組織体制構築
事業運営に必要な組織体制を設計し、役割分担や業務フローの構築を支援します。
取り組み方
現場ヒアリング
事業の現状と課題を、現場の声を通じて把握します。経営層だけでなく、実務を担う方々の視点も大切にしながら、事業の実態を理解します。
構造整理
事業の構造を整理し、課題の本質を明らかにします。表面的な問題ではなく、根本的な構造から見直し、改善の方向性を定めます。
実行設計
改善策を具体的な実行計画に落とし込みます。現場で実行可能な形に設計し、必要な準備を整えます。
開業・改善伴走
実行段階では、現場に寄り添いながら伴走します。想定外の課題にも柔軟に対応し、事業が軌道に乗るまで支援を続けます。
事例
地方都市のホテルリブランディング
築20年を超える地方都市のビジネスホテル。施設の老朽化と競合の増加により、稼働率が低下していました。
事業コンセプトを見直し、地域の特性を活かしたブランドに再構築。客室とパブリックスペースの改修計画を立案し、運営体制も刷新しました。
リニューアル後、稼働率は20ポイント向上。地域の宿泊需要を取り込み、安定した運営が実現しました。
商業施設内レストランの開業支援
商業施設のリニューアルに伴い、新規レストランの出店が決定。事業主は飲食経験が浅く、開業準備に不安を抱えていました。
コンセプト設計から、メニュー構成、オペレーション設計、スタッフ採用まで、開業に必要な実務を一貫して支援しました。
開業初月から目標売上を達成。スタッフの定着率も高く、安定した運営体制が構築されました。
飲食ビルの事業再構築
テナントの退去が続き、空室率が上昇していた飲食ビル。ビル全体のコンセプトが不明瞭で、テナント誘致に苦戦していました。
ビル全体のコンセプトを再定義し、ターゲットとなるテナント像を明確化。共用部の改修とテナント誘致戦略を立案しました。
1年で満室を達成。統一感のあるテナント構成により、ビル全体の集客力が向上しました。
会社概要
ホテル・レストラン業界での実務経験を経て、事業支援の道へ。現場を理解した上で、事業の構造から整える支援を行っています。
ご相談・お問い合わせ
事業に関するご相談は、お気軽にお問い合わせください。
まずは現状をお聞かせいただければと思います。